🌥️ Jak Zrobić Tort W Kształcie Książki

Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort bez masy cukrowej - tort bez masy cukrowej (892) 38 przepisów . anna276 Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort na 18 - tort na 18 (876) 1 przepis . matt_chef . Książka kucharska. 18+ Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort w kształcie konia - tort w kształcie konia (845) 1 przepis . anulaj Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. Książki kucharskie tort Mickiewicz - tort Mickiewicz (845) 1 przepis . anulaj . Książka kucharska. TORT. Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort whisky - tort whisky (855) 5 przepisów . niezalogowany . Książka kucharska. Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Pokaż więcej. REKLAMA. Książki kucharskie tort serowy - tort serowy (887) 5 przepisów . nats9511 Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Pokaż więcej. REKLAMA. Książki kucharskie prosty tort z wódk ą - prosty tort z wódką Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie kasia opolanka tort - kasia opolanka tort (1560) 6 przepisów . kataryna1980 Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort w ksztalcie ula - tort w ksztalcie ula (1020) 1 przepis . niezalogowany Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. Książki kucharskie tort jack daniels - tort jack daniels (848) 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska. Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie łatwy tort z gotowych biszkoptów - łatwy tort z gotowych biszkoptów (858) 1 Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort z motywem wojskowym - tort z motywem wojskowym (845) 1 przepis . anulaj jFdp. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 4 Komentarzy Tort na komunię w kształcie otwartej księgi. Udekorowany jest masą cukrową. W środku to tort czekoladowo- kokosowy z kremem truskawkowym, który już znajduje się na stronie. Tort jest bardzo smaczny. Dekoracja jest pracochłonna, ale na taką okazję warto się poświęcić ;) Według uznania możecie upiec tort o innym smaku, a skorzystać z pomysłu na dekorację. Pamiętajcie, aby pod masę cukrową pokryć tort masą maślaną, budyniową lub ganache. Tort ma wymiary 29 x 24 cm. Wysokość książki wynosi 8 cm (bez ozdób). Przygotowanie tortu można rozłożyć na dwa dni (piątek i sobota). Kielich należy przygotować najlepiej tydzień przed komunią (lub wcześniej). Składniki: Ciasto czekoladowe: 316g czekolady gorzkiej 6 jajek 200g masła lub margaryny 158g cukru 158g mąki pszennej 4,5 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto kokosowe: 5 białek 190g wiórków kokosowych 190g cukru Krem truskawkowy: 630g truskawek (świeżych lub mrożonych) 4,5 łyżek cukru 3 łyżeczki cukru waniliowego 7 łyżeczek żelatyny w proszku 470g słodkiej śmietany 30- 36% Masa budyniowa do obłożenia tortu: 2 żółtka 250ml mleka 100g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 kopiata łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej (20g) 250g masła Do dekoracji: ok. 1,2 kg masy cukrowej (kupnej lub z przepisu: „biała masa cukrowa”) złoty barwnik spożywczy w płynie niebieski, czerwony i żółty barwnik spożywczy w żelu wycinarka alfabet do masy cukrowej prostokątna podkładka pod tort lub deska (rozmiar ok. 40 x 30 cm) kieliszek do wina trochę kakao Dodatkowo: forma do pieczenia prostokątna o wymiarach ok. 35 x 24 cm z odpinanym dnem Sposób przygotowania: Kilka dni przed komunią lub jeszcze wcześniej (u mnie 2 tygodnie) przygotować kielich. Kieliszek do wina położyć na blacie i przykryć ściereczką. Kawałek masy cukrowej zagnieść i rozwałkować nie za cienko (na grubość ok. 0,5 cm). Masą obłożyć kielich i od razu przyciąć ją tak, aby otrzymać połowę kielicha*. Pozostawić na kilka dni, aby masa wyschła. (Następnie przykryć ściereczką, aby się nie kurzyło). Jeśli używacie truskawek mrożonych należy je wcześniej przełożyć do miski i pozostawić do rozmrożenia. Przygotować ciasto czekoladowe. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem (margaryną) roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując, dodawać powoli chłodną czekoladę. Osobno wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę z proszkiem, mieszając krótko, tylko do momentu połączenia się składników. Dno formy prostokątnej o wymiarach ok. 35 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto przełożyć do formy. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie przekroić na pół tak, aby powstały dwa blaty. Przygotować ciasto kokosowe. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo cukier. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką wiórki kokosowe. Piec w formie prostokątnej o wymiarach ok. 35 x 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, ok. 20 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do ostygnięcia. Przygotować krem truskawkowy. Do truskawek (razem z sokiem, który puściły) dodać cukier i cukier waniliowy. Zmiksować blenderem na mus. Żelatynę namoczyć w 7 łyżkach zimnej wody. Pozostawić na 5 minut do napęcznienia. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać 3 łyżki musu truskawkowego i wymieszać, a następnie wmieszać do reszty musu. Mus wstawić do lodówki. (Należy do niego zaglądać, aby za mocno nie zgęstniał). Gdy zacznie tężeć, ubić śmietanę na sztywno i połączyć ją delikatnie z musem. Dolny blat czekoladowy przełożyć do formy. Wyłożyć połowę kremu truskawkowego. Przykryć blatem kokosowym. Wyłożyć resztę kremu i przykryć drugim blatem czekoladowym. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż krem stężeje. Ciasto oddzielić nożem od formy i ściągnąć obręcz. Odciąć z dwóch stron pasek ciasta (na szerokość tych zaokrąglonych rogów), tworząc równy prostokąt. Ciasto ułożyć na podkładce lub desce. Odcięte paski przeciąć wzdłuż na dwie części: jedną grubszą, drugą cieńszą i ułożyć na wierzchu ciasta, pozostawiając przerwę na środku. (Grubsze paski ułożyć bliżej środka). Ciasto wstawić do lodówki. Przygotować masę budyniową. Pół szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minut), aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i od razu przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo chłodny budyń. Ciasto posmarować masą budyniową, formując kształt książki. Ciasto wstawić do lodówki. Masę cukrową rozwałkować i wyciąć pasek o szerokości równej grubości ciasta. Paskiem obłożyć jeden bok ciasta. Wyciąć drugi, taki sam pasek i obłożyć drugą stronę. Następnie z masy wyciąć prostokąt (o wymiarach trochę większych niż szerokość i długość tortu), położyć na górę ciasta i docisnąć go do tortu. Odciąć wystającą masę. Na bokach tortu zrobić delikatne nacięcia, linie przypominające kartki. Trochę kakao wymieszać z niewielką ilością wody i cienkim pędzelkiem rozprowadzić kakao po zaznaczonych liniach. Kielich ułożyć na lewej stronie tortu i bardzo delikatnie go docisnąć do jeszcze miękkiej masy tak, aby kanty kielicha się lekko w nią wbiły. Kielich pomalować złotym barwnikiem przy pomocy pędzelka. (Barwnik spożywczy lekko rozcieńczyłam jeszcze z wodą). Z masy cukrowej wyciąć kółko, tworząc hostię. (Wycięłam kółko tym samym kieliszkiem do wina, na którym powstał kielich). Hostię ułożyć na torcie, wsuwając ją trochę do kielicha. (Hostię posmarwać od spodu wodą, aby przykleiła się do masy). Trochę masy cukrowej zagnieść z niebieskim barwnikiem spożywczym na jednolitą masę. Masę rozwałkować i wyciąć potrzebna literki. Ułożyć je na prawej stronie księgi. Z tej samej masy można zrobić paski i ułożyć je wokół tortu, tworząc okładkę książki. (Podkładkę posmarowałam delikatnie masą budyniową, aby masa cukrowa miała się do czego przykleić. Resztę podkładki przykryłam białą masą cukrową). Zrobić dowolną dekorację np. kiść winogrona, zakładkę do książki. Zakładka to dwa cienkie wałeczki: biały i zielony, skręcone ze sobą. Tort przechowywać w lodówce. Całkowity czas przygotowania: do 12 godzin Ilość porcji: ok. 25- 30 Trudność: średnie Koszt: wysoki Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Sposób przygotowania: Tort komunijny w kształcie książki Ananasy wyłożyć z puszki i odcedzić (ja to robię poprzedniego dnia ,aby maksymalnie odcedzić sok). W soku ,który uzupełniam do objętości litra rozmaczam galaretki i pozostawiam na tym czasie rozpuścić i wlać do dwóch foremek ,podobnych do keksówek tylko z okrągłym do zastygnięcia. Biszkopt na jedna formę: Ubijam białka (6 sztuk)na sztywną masę z odrobina soli,następnie dodaje po jednym z 6 żółtek i 12 łyżek cukru i cukier na puszystą tym czasie przesiać 6 łyżek mąki z 6 łyżkami mąki ziemniaczanej (która niekiedy zastępuję tą samą ilością budyniu waniliowego,jeśli krem lub śmietana ma mieć podobny smak) i 1 kopiastą łyżeczką proszku do masy jajecznej dodawać po łyżce mąk z proszkiem delikatnie mieszając,najlepiej już wylać na przygotowaną formę i piec minut w temperaturze 175 stopni. Tak postąpić również z drugim upieczeniu ,koniecznie ciasto od razu wyjąć na deseczkę wierzchem na dól,aby się wyrównał i był z wierzch wystudzić całkowicie,a najlepiej upiec je poprzedniego dnia,bo wtedy lepiej się kroją. Gdy ciasta są zimne należy każde pokroić na 3 płaty. Masa moczymy w wodzie tak aby po napęcznieniu była minut i rozpuścić ją na bardzo małym ogniu. W tym czasie ubijamy śmietanę na sztywno,dodać do niej następnie cukier waniliowy i cukier żelatynę i dokładnie 1/3 część a do pozostałej wsypać drobniutko pokrojone ananasy. Nadajemy książce kształty:położyć oba spody biszkoptów obok siebie,smarujemy śmietaną z ananasem dosyć grubo i znów kładziemy następne placki biszkoptu, znów smarujemy śmietanę ale cieniej i wykładamy już twardą galaretkę z podłużnej foremki przez całą długość ciasta przy samych środkowych brzegach ponownie śmietaną również galaretki i układamy trzecie ciasta przycinamy do szerokości górnego placka. Teraz posmarować cały tort śmietaną ,bardzo delikatnie wyrównać długim prostym nadać kształt ząbków - kartek (ja do tego wycięłam w kawałku plastiku ząbki nożyczkami i świetnie się sprawdza)Następnie trzeba tort ozdabiać wg własnego gustu,ja akurat użyłam róż kupionych w sklepie bo nie miałam czasu na robieni a i atrybuty komunijne są robiłam 2 godziny,poprawiając chyba 6 razy,ale taki był efekt. Napis zrobiony jest z gotowej polewy czekoladowej przelanej do z najmniejszą końcówką. Podstawka jest roboty mojego męża który jest stolarzem. Do dekoracji potrzeba kilka rodzajów końcówek do szprycki: - duża,mała. Podobne przepisy Torty dla dzieci muszą być kolorowe i bajkowe. Taki efekt najłatwiej uzyskać poprzez odpowiednie wykrojenie biszkoptów i obłożenie ich lukrem plastycznym. Jedną z takich propozycji jest tort samochód, który idealnie sprawdzi się na urodziny dla chłopca. Jak zrobić tort auto? Tort samochód robi się błyskawicznie. Wystarczy kilka składników i około 30 minut, by cieszyć się naprawdę pięknym wypiekiem. Do zrobienia tortu w kształcie samochodu będą potrzebne: 3 blaty biszkoptowe, poncz bezalkoholowy do nasączenia, krem w wybranym smaku, lukier plastyczny, lukier tradycyjny, barwniki spożywcze, okrągłe ciastka, np. Delicje lub Oreo. Blaty nasączamy ponczem i przekładamy kremem. Biszkopt dzielimy na trzy części, odkrawając jego dwa boki w taki sposób, aby utworzyły półkola równej wielkości. Półkola przekładamy kremem, sklejamy i umieszczamy pionowo na pozostałym pasie ciasta. Kiedy kształt samochodu już jest gotowy – smarujemy całość kremem i okładamy rozwałkowanym lukrem plastycznym. Całość dociskamy, usuwamy nadmiar masy i wyrównujemy. Przy pomocy pokolorowanego lukru tradycyjnego rysujemy szyby, zarys drzwi, reflektorów i inne ozdoby auta. Na koniec na lukier przyklejamy cztery ciastka, tworząc opony. Gotowe! Ważne: Tort warto schłodzić przez minimum godzinę. Będzie się wówczas łatwiej kroił. Jak zrobić tort w innym kształcie? Jeśli zastanawiasz się jak zrobić tort w kształcie traktora, samolotu, misia czy piłki, to odpowiedź jest prosta. Wystarczy tylko odpowiednio pokroić blaty biszkoptowe i je ze sobą skleić. Jak? Tort w kształcie misia – na biszkopcie rysujemy kształt misia lub przykładamy do niego szablon i wykrawamy. Całość dekorujemy kremem (będzie wtedy „puchaty”) lub lukrem plastycznym. Tort w kształcie serca – podobnie jak przy misiu, rysujemy kształt lub przykładamy szablon. Całość najlepiej pokryć czerwonym lukrem. Tort w kształcie samolotu – biszkopt dzielimy na trzy części jak w przypadku samochodu. Zamiast boki przyklejać na górę – formujemy z nich skrzydła i lotki. Całość okładamy lukrem plastycznym. Tort w kształcie piłki – przełożone kremem biszkopty ścinamy ostrym nożem, tworząc kopułę. Całość wyrównujemy lub „dobudowujemy” przy pomocy kremu. Dekorację można wykonać z lukru plastycznego lub samego kremu. Tort w kształcie traktora – wystarczy upiec prostokątne biszkopty i dalej postępować jak w przypadku tortu samochodu. Efekt większych i mniejszych kółek uzyskamy, sięgając po różnej wielkości ciastka (np. Delicje i guziki). Tort książka – Domowe wypieki Justyny i Doroty z masy cukrowej Czas przygotowania: 3-4h Poziom trudności: Trudny Justyna i Dorota “Od początku miałyśmy obawy, czy pomysł na tort w kształcie stosu książek zostanie zrealizowany i nam wyjdzie. Udało się! 8h intensywnej pracy nie poszło na marne. Dla mnie było to coś nowego. Do tej pory unikałam masy cukrowej jak ognia, ale teraz powoli się to zmienia. Opanowanie i precyzja to klucz do sukcesu! Z kolei dla Oli torty mają specjalne miejsce w jej sercu i tego miejsca zajmują bardzo bardzo dużo. Co chwilę znajduje nowe inspiracje, myśli co można ze sobą połączyć, co zmienić. Tortowy stos książek podejrzała na kanale jej ulubionej youtuberki i po obejrzeniu filmiku wiedziała, że musi go kiedyś zrobić. Zobaczcie co udało nam się wspólnie wyczarować :)” CO KUPIĆ? masę cukrową barwniki w żelu zestaw narzędzi do masy cukrowej linijkę skalpel drewniane patyczki pędzelek klej spożywczy/wodę Biszkopt Królowej Wiktorii: (z podanego przepisu zrobicie 1 najmniejszą książkę “Całki”, z 1,5 porcji – średnią książkę, a z 2,5 porcji książkę największą). 250g miękkiego masła 250g drobnego cukru 4 średnie jajka 250g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia JAK PRZYGOTOWAĆ Biszkopt: Utrzyj masło i cukier na jasną, puszystą masę. Do masy stopniowo dodawaj jajka. Za każdym razem dokładnie ucieraj. Do utartego masła dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Przełóż do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 20-25 minut w 180 stopniach (jeśli będziecie robić ciasto z większej porcji, pamiętajcie o wydłużeniu czasu pieczenia). Aby wykonać stos książek wytnij z ciasta ucieranego 4 prostokąty (przepis na ciasto znajduje się poniżej, Justyna upiekła biszkopt Królowej Wiktorii). Nasze książki miały następujące wymiary (przed obłożeniem kremem i masą): – dwa prostokąty tworzące “Encyklopedię” – 25x20x2 cm; – prostokąt tworzący “Całki” – 23x17x2 cm; – prostokąt tworzący “Domowe wypieki” – 18x13x2cm. Pamiętajcie, że jest to tylko propozycja, nie musicie robić całego stosu, możecie zrobić np. jedną grubszą książkę i sprezentować taki tort miłośnikowi literatury. Ciasto przed obłożeniem masą cukrową trzeba pokryć kremem maślanym lub ganache (sama kremówka/mascarpone rozpuszcza fondant). Idealne wykończenie w kremie prostokątnego tortu jest trochę trudniejsze niż tortu okrągłego, ale nie zrażaj się. Jeżeli jest to dużo trudniejsze niż myślałeś, schłodź tort w lodówce przez kilkanaście minut – masło, które jest w kremie stwardnieje i zebranie nadmiaru kremu będzie zdecydowanie łatwiejsze. Gdy będziesz zadowolony z kształtu tortu, schładzaj go ponownie przez 30-60 minut (najprostszym sposobem na przekonanie się, czy krem jest odpowiednio schłodzony jest dotknięcie go palcem – jeżeli pozostanie czysty możesz obkładać go masą cukrową). Ozdabianie książek zaczęłam od stron. Do tego trzeba zmierzyć długość trzech boków tortu (2 krótkie i 1 długi) oraz ich wysokość. Z niewielkiej kulki białej masy cukrowej zrób długi rulon, spłaszcz go lekko palcami i rozwałkuj. Z pomocą linijki wytnij potrzebny pasek (nie wycinaj co do centymetra – zawsze zostawiaj mały zapas). Przy użyciu wałka przenieś pasek na boki tortu. Packą dociśnij masę do boków tortu. Jeżeli pasek nie dotyka na całej długości podkładki, delikatnie dociśnij masę od góry. Teraz możesz odciąć nadmiar masy – najłatwiej będzie to zrobić skalpelem. Teraz czas zabarwić masę barwnikiem. Rozwałkuj masę i zmierz długość i szerokość okładki (pamiętaj o grzbiecie książki). Wytnij trochę większy prostokąt i przenieś na tort. Packą wygładź wszystkie nierówności. Na górę połóż drugą podkładkę i szybkim ruchem obróć tort do góry nogami. Dzięki temu zabiegowi dużo łatwiej będziesz mógł obciąć zbędną masę. Wystarczy że do stron książki przyłożysz drewniany patyczek i opierając się na nim, utniesz nadmiar. Znowu obróć tort. Czas na stworzenie efektu stron! Ja użyłam narzędzia z zestawu do modelowania, zakończonego ząbkami i przejechałam nim kilka razy po masie. Możesz użyć narzędzia tak jak ja lub zrobić delikatne nacięcia nożem czy wgłębienia drewnianym patyczkiem. Teraz trzeba zrobić dolną część okładki. Posmaruj dół stron odrobiną wody lub kleju spożywczego i przyciśnij rozwałkowane paski masy. Poczekaj chwilę, aż połączenie przeschnie i znowu przy pomocy patyczka i skalpela odetnij nadmiar. Nasza książka potrzebuje jeszcze tylko jednego małego detalu. Lekkiego zagłębienia przy grzbiecie, który zrobiłam przejeżdżając kilka razy narzędziem z podłużnym, lekko zaokrąglonym końcem. Żeby linia była równa do ciasta przyłóż linijkę. Tutaj zasady robienia tortowych książek się kończą. Możesz ozdobić swoje książki dowolnie. Teraz wszystko zależy od Twojej kreatywności. Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Składniki na I biszkopt: 6 jaj, 26 dag mąki tortowej, 1,25 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, Składniki na II biszkopt: 6 jaj, 23 dag mąki tortowej, 1 szklanka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki do pieczenia, 2 łyżki kakao, Wykonanie I biszkoptu: Białka ubijamy wsypując cukier, dodajemy po żółtku, cały czas ubijamy. Do puszystej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do brytfanki prostokątnej, dużej i pieczemy około 40 min w 170°C. W taki sam sposób postępujemy przy II biszkopcie dosypując jedynie kakao do mąki i proszku. Składniki na masę: 5 kostek masła, 5 budyniów śmietankowych, 1,5 l mleka, 3 całe jajka, 1 szklanka cukru, 1 cytryna, 2 słoiki dowolnego dżemu, 1/2 szklanki soku z buraka lub czerwony barwnik spożywczy, szklanka mocnej, osłodzonej herbaty z sokiem z cytryny, Wykonanie masy – kremu budyniowego: Budynie gotujemy na mleku, studzimy i ucieramy z 3 kostkami masła. 3 jajka ubijamy na parze z cukrem, studzimy. Zimną, puszystą masę ucieramy z resztą masła. Masę jajeczną dzielimy na 2 części. Do jednej części wlewamy sok z buraków i mieszamy, drugą część pozostawiamy jasną. Oba biszkopty kroimy w poprzek, na cienkie placki. Każdy placek nasączamy herbatą. Układamy warstwy 2 ciemne placki (4 cm od siebie) na placki kładziemy 1/4 kremu budyniowego, cienką warstwę dżemu, 2 jasne placki biszkoptowe (3 cm od siebie), dalej 1/4 kremu budyniowego i dżem. Tak samo postępujemy z pozostałymi plackami. Ostatnie dwa powinny się ze sobą stykać. Lukę, którą pozostawiliśmy między plackami wypełniamy masą w czasie smarowania tortu. Wierzch tortu smarujemy białym kremem jajecznym. Środek delikatnie dociskamy, tak aby się lekko zapadł i tworzył kształt rozłożonej książki. Brzegi tortu równo ścinamy i smarujemy różowym kremem. Jeżeli to ma być tort I komunijny dekorujemy go hostią, różańcem, ładnym, okolicznościowym napisem lub według upodobania. Dekoracje można kupić lub zrobić własnoręcznie. I tak: hostię można wyciąć ze stężałej galaretki (1 opakowanie w 1 szkl. wody). Różaniec można zrobić ze słodkich groszków lub jadalnych perełek. Napis można wykonać przy pomocy pisaków spożywczych, masy lub polewy czekoladowej.

jak zrobić tort w kształcie książki